昨日、市政報告会が終わって、気持も軽くなり「よし！久しぶりにチーズケーキを作ろう！」とその後、急きょ嫁さんと買い物に出かけたのでした。
そして、帰ってからまず夕御飯の支度。息子は仕事で出張中でもあり、嫁さんも娘も来て一緒に食べることになりました。それならばと、金曜日に食べた「五穀米入りカレー」を我が家で再現してみました。なかなかうまくいきました！
食後に、いよいよチーズケーキ作り。夫は早々に２階に退散し、女３人で冬の夜長を楽しみました。今朝になって、ケーキの上に苺とアンゼリカでトッピング。
このチーズケーキは２５年ほど前に覚えた「レアチーズケーキ」。ちょっと味には自信がある逸品です！
当時としては先進的なものでしたが、作り方も複雑で、材料費もかかるため「教えて！」と今まで何人もの人に言われてレシピをあげたり、一緒に作ったりしても「家でつくってみた！」と言った人は今まで１人だけ！
「だって面倒なんだもの。とし子さんが作ったものをもらうので我慢する！」と言われてしまいます。だから今のうちに、我が家の女性に伝授！
議会の合間
１２月議会 質問しました。
地域「福祉村」からの作品展
