先日議会の準備で家にいたら「そばを打ったから食べにおいで」と声がかかりました。「今日は福井のそば粉だよ。福井じゃそばをちょっと太くするけど、俺は関東風に細くしている」と。打ちたてで、しかも顔を見てから茹でるというとてもこだわって作る職人気質。私は、ここでのおそばをいただくようになってから、おそばに関してだけ(!)は「口が肥えてきた」ことを実感するこの頃です!