1泊で新潟に行ってきました。新緑の自然をたっぷり味わい、何年振りかで山菜取りに夢中になりました。アケビの芽が大量に出ていて,帰宅後早速茹でて食べてみました。昔ながらのほろ苦さもマヨネーズとお醤油でまろやかに、おいしくいただきました。
この時期に帰省したら、「美人林」を見ないで帰るわけにいきません。相変わらず美しいブナの新緑に魅せられました。兄夫婦にとってはひ孫ちゃんも来ていて、トンボを捕まえたりオタマジャクシやカエルを捕まえては遊んでいました。
帰宅後は、休む暇もなく、ウドとわらびに手を加える大仕事が・・( ;∀;)
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